Вот и Рождество наступает, с чем вас и поздравляю! А чтобы праздник был не только веселым, но и очень вкусным, предлагаю вам испечь к нему этот чудесный кекс. Рождественский кекс – это кекс из сдобного ароматного теста, наполненный различными сухофруктами: изюм, курага, орехи, цукаты, вяленые цитрусовые, ягоды и т.д. А еще этот кекс украшают соответствующим образом: покрывают шоколадной глазурью, рисуют снежинки и прочие рождественские и новогодние символы. Такая выпечка очень популярна в Великобритании и других странах Европы...

Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем,  без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...