1 год назад
Эту выпечку готовят за месяц до праздника!🎄Рождественский кекс "Данди" с сухофруктами и цукатами
Созревать кексу необходимо в темном месте, можно в кухонном шкафу или внизу холодильника. Не убирайте из рецепта алкоголь, он попросту заплесневеет. Традиционный рождественский кекс Данди, требует целый месяц на созревание. За это время он должен пропитаться запахом сухофруктов и цукатов, приобрести другую текстуру. Пошаговый рецепт Ингредиенты Сливочное масло - 200 гр Коричневый сахар - 200 гр Яйца - 5 шт Ром или бренди - 50 мл Миндаль в тесто (молотый) - 50 гр Мука - 250 гр Сухофрукты, цукаты (на...
6057 читали · 2 года назад
Самое время печь рождественский штоллен: ему же еще месяц в бельевом шкафу до НГ вызревать!
Почему же он не портится даже через месяц после выпечки? Мало того, с каждым днем он как будто лучше делается - раскрывается его вкус и аромат. Я в прошлом декабре впервые попробовала его испечь. И, надо сказать, так втянулась в процесс, что 12 штук до Нового года сделала. Уж мы его и сами ели, и родным и друзьям дарили. И всякие эксперименты ставили - пробовали сразу после выпечки, на 3,5,7 день. Через 3 недели и даже через месяц! Завернутый в пергамент и уложенный в коробку немецкий рождественский штоллен - одних из самых желанных подарков к Рождеству в Европе...