Это традиционная английская выпечка с большим количеством сухофруктов и невероятными ароматами алкоголя, специй и цитруса. Множество рецептов требуют вымачивания фруктов или долгую пропитку уже готового кекса, но этот способ – исключение. Мы сократим время подготовки и сразу после выпечки его можно подавать. Удивительно, но приготовить его можно задолго до праздников и хранить в холодильнике завернутым в бумагу месяц или больше. Я такой эксперимент не проводила, но рецепт гласит, что он останется таким же вкусным, влажным и мягким, как свежеиспеченный...

Ингредиенты: (диаметр формы 23*11 см) Яйца - 2 шт Соль - щепотка Сахар - 140 грамм Ванильный сахар - 7 грамм Сливочное масло - 100 грамм Сметана (натуральный йогурт) - 125 грамм Мука - 250 грамм Разрыхлитель - 1 ч...