Во многих европейских странах карп – непременный атрибут рождественского стола. Сегодня мы будем готовить рождественского карпа по-польски с пряником! Именно пряник добавит в это блюдо нотки рождества и, даже, волшебства… Ингредиенты: Карп Пряники Уксус Лук Морковь Сельдерей Тёмное пиво Перец Лавровый...

Карп — рыба, которую готовят во многих странах, кто-то повседневно, а где-то без этой рыбы не мыслим праздничный стол. Благодаря современным методам разведения карпа можно купить круглый год, но в таких странах как Чехия, Венгрия и Польша карпа принято готовить исключительно во время новогодних праздников. К слову сказать, раньше карпа разводили как деликатес. При выборе рыбы покупайте рыбу в возрасте 2-3 лет, именно к этому моменту рыба наберет жирок, который будет гарантией того, что ваше блюдо получится на высшем уровне...