Эта итальянская выпечка чем-то похожая на пряник, коврижку или даже козинаки, традиционно употреблялась на Рождество. Рецептура корнями уходит в глубокое средневековье. О первой версии пирога известно еще с X века. Это была выпечка из муки, меда, цукатов и орехов. Но, с появлением восточных специй и пряностей эта выпечка получает второе рождение. Считается, что новый вариант пирога с 17 ингредиентами, специями и пряностями придумали в городе Сиена в 1675 веке. Именно этот рецепт считается классическим,...

Готовим нежный и очень вкусный итальянский рождественский пирог. Рецепт очень прост. Для опары потребуются: 125 миллилитров теплого молока 1 столовая ложка сахарного песка 1 столовая ложка муки 15 грамм сухих дрожжей Оставляем в теплом месте на 30 минут Для теста: 100 грамм мягкого сливочного масла 0,3 стакана сахарного песка 2 яйца куриных 2 желтка куриных пол чайной ложки соли 3 стакана муки 2 пакетика ванилина, или один пакетик ванильного сахара Масло, сахар и соль перетереть, и добавляем...