Друзья, признайтесь честно: сколько раз вы на Новый год, Рождество или другой большой семейный праздник ели одного и того же гуся с яблоками и апельсинами? Вкусный, да. Классический, да. Но иногда так хочется чего-то новенького, чтобы гости ахнули, а домашние потом неделю вспоминали: «А помнишь тот гусь…» Сегодня делюсь рецептом, который у меня уже третий год подряд вытесняет все старые варианты. Гусь в маринаде из киви, чернослива и острой перцовой пасты. Звучит неожиданно? Вот именно! Кисленькое...