Рождество на Руси всегда ждали с нетерпением и отмечали широко. Помимо народных гуляний наши предки накрывали красивый праздничный стол, а основным рождественским деликатесом на Руси считался гусь. Сегодня...

Три недели перед рождеством в Германии длится пост. А в рождественский вечер на столах появляется традиционный запеченный гусь с яблоками и квашеной капустой. Состав: 1 тушка гуся, выпотрошенная (2, 5 – 3 килограмма) 1 стакан квашеной капусты 3 средних зеленых яблока 1 луковица, мелко нарезанная 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного 1 стакан сухого красного вина 1 лавровый лист, мелко покрошенный 1 столовая ложка молотой корицы 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого черного перца Способ приготовления: Тушку гуся тщательно промойте проточной водой...