Рождество Христово — светлый и радостный праздник. Во многих семьях 7 января устраивается традиционный ужин, главным блюдом которого становится запеченный гусь. Кулинары «Едим Дома» поделились рецептом сочной птицы с яблочно-цитрусовым соусом. Приготовление запеченного гуся требует от хозяйки если не особого кулинарного мастерства, то как минимум терпения. Больше всего времени уходит на подготовку. Если в наличии целая птицы, то сначала ее потрошат, удаляют оставшиеся перышки и срезают излишки жира...