Утка на нашем столе частый гость. Стараемся не забывать это вкусное и простое блюдо, в морозильнике всегда лежит пара птичек. Гуся готовим раз в году. Когда мы выбирали технику на кухню, моим требованием к духовке был большой объем. Как раз из-за гуся или индейки. Но утка и средний (трехкилограммовый) гусь влазят и в стандартную духовку. Куда же без них в Рождество? Сегодня поговорим про некоторые нюансы приготовления этой вкусности. Для утки нам понадобится форма с высокими бортами - стеклянная, чугунная или керамическая...

Не успели отгреметь новогодние салюты, а тут... скоро же Сочельник! И Рождество! А вы готовы к его празднованию? И что планируете приготовить? По очень старой рождественской православной традиции на праздничном столе в Сочельник должно быть 12 блюд. В рождественскую ночь с 6 на 7 января совершается праздничная Божественная литургия. В сам день праздника Рождества верующие разговляются (едят не постную, а скоромную пищу). Двенадцать последующих дней после Рождества называются святыми днями или святками...