2 минуты
9 прочтений · 9 месяцев назад
Идеальный рождественский гусь. Рецепт, которому меня не учили бабушка-соседка и иностранный шеф)
А рецепт, который я лет 15 назад стырила в каком-то кулинарном сообществе Живого Журнала (была такая платформа для блогеров, управлявшая нашим мнением). И вот там было много разных тематических сообществ, где можно было писать свои посты или задавать вопросы отдельным постом, а модераторы их публиковали. Очень популярными были кулинарные сообщества, где творилась просто вакханалия тщеславия и обоюдного хейтерства, словесной "изысканности" которой могут позавидовать современные политические каналы...
1 минута
95 прочтений · 10 месяцев назад
Рождественский гусь vs рождественская индейка
«И зачарованные ослепительным видением гуся, нафаршированного луком и шалфеем, они принялись плясать вокруг стола… Появление гуся произвело невообразимую суматоху. Можно было подумать, что эта домашняя птица такой феномен, по сравнению с которым черный лебедь самое заурядное явление. А впрочем, в этом бедном жилище гусь и впрямь был диковинкой.» Чарльз Диккенс, «Рождественская песнь в прозе». Рождественский гусь — традиционное праздничное блюдо в Европе. По легенде, в канун Рождества 1558 года Елизавета l ела жареного гуся...