Глинтве́йн - горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70–80 градусов с сахаром или мёдом и пряностями(специями). Традиционно он употребляется на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена Средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливался на основе красного вина и сдабривался травами и специями...

В годы своей лихой (ну может и не лихой) юности, когда я работала в одной из лучших кофеен города, наступление холодов у нас сопровождалось добавлением в меню глинтвейнов. Варили мы их исключительно сами, просто так что ли мы лучшая кофейня в городе, или как? В меню был напиток для любителей как красного так и белого, но мне по душе пришелся именно белый. Его легкость и "фруктовость" на фоне тяжелого и пряного красного меня просто покорила. Было это лет 10-11 назад, но до сих пор к красному глинтвейну...

Эти рецепты помогут вам пережить промозглую осень и морозную зиму. Готовьте вечером под песню Фрэнка Синатры, мигание новогодних лампочек и запах мандаринов. Настроение поднимается на раз-два. Варить глинтвейн в этот раз мы будем на белом вине. Нестандартно. Круто. Вкусно. Опасные сочетания алкоголя Первый рецепт. Почти классический Что: — сухое белое вино 1,5 л; — сидр 0,5 л; — лимон 2 шт.; — корица 2 палочки; — ваниль 1 шт.; — сахарная пудра 5 ст.л. Палочку ванили раздави ножом плашмя. С лимонов сними цедру овощечисткой...