Знали ли вы, что готовый штоллен должен полежать недельки две в прохладном месте, чтобы настояться? За это время вкус угощения становится богаче и глубже. Поэтому выберите время и испеките штоллен заранее, чтобы насладиться им на Рождество и Святки*. *Штоллен также принятого готовить на Пасху. Дрезденская версия штоллена – это великолепная классика немецкой кулинарии. Тесто десерта наполнено нежным сливочным маслом, пропитано ароматами рома, цукатов из лимонной и апельсиновой цедры, миндаля и специй...

Ингредиенты: 750 г муки 125 г сахара 250 мл молока 350 г сл. масла 80 г дрожжей 2 ч.л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 150 г коричневого изюма 150 г желтого изюма 150 г изюма-коринки 6 ст.л. рома 100 г очищенного рубленого миндаля 50 г горького молотого миндаля 100 г апельсиновых цукатов 100 г лимонных цукатов цедра 1/2 лимона 1/4 ч.л. молотого кардамона 1/4 ч.л. молотого имбиря 1/4 ч.л. соли 75 г растопленного сливочного масла для смазки...

Дрожжевой дрезденский штоллен можно хранить 4 недели, от этого он будет только вкуснее! Этот рецепт с приготовлением домашнего марципана порадует и удивит всю вашу семью. С этого количества получается 2 штоллена. У вас еще есть время успеть приготовить вкуснейшую выпечку к столу. Для ТЕСТА Мука - 1 кг. Дрожжи - 42 г. свежих или 14 г. сухих Молоко - 150 мл. Яйцо - 4 шт. Сахар - 200 г. Сливочное масло - 250 г. Соль - щепотка Рубленный миндаль - 200 г. Грецкие орехи - 80 г. Цукаты апельсина - 200 г...

Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...