Когда за окном снег, а дом наполняется ароматом свежей выпечки, особенно приятно вспоминать традиционные русские угощения. Одно из них — пряники, которые издавна были символом праздника и семейного тепла. Их история уходит корнями на север, где они назывались «козульки». Эти фигурные пряники стали одной из первых попыток заменить жертвенную пищу, которую приносили на праздники в древности. Когда-то приносили в жертву животных, коз, быков. Со временем эта традиция трансформировалась в выпекание ароматных угощений, которые объединяли семью и сохраняли связь с корнями...

Что может быть праздничнее имбирных пряников?! Поскольку Рождество уже через несколько недель, я готова поднять праздничное настроение, и приготовление этого рецепта имбирных пряников кажется отличным началом. Во-первых, оно заставляет дом пахнуть восхитительно , наполняя его успокаивающим ароматом корицы, имбиря и гвоздики. К тому же его очень приятно готовить — раскатывать тесто, вырезать пряничных человечков, выпекать их и украшать, когда они остынут. Но что важнее всего этого, эти имбирные пряники...