Я уже несколько ра рассказывал вам как испечь самые вкусные в мире новогодние пряники и другие рождественские угощения. Кто пропустил мои рецепты прошлых лет, найдет ссылки на некоторые них в конце этой статьи. Сегодня я решил поделиться с вами самым простым рецептом пряников. Но "простой" - не значит ординарный. Мы будем готовить пряники по рецепту шефа Филиппа Бернара - ведущего кондитера парижского проекта Meilleur du chef. Пряничные человечки: рецепт Отделка: Glace royale Совет от шефа Мед нужно использовать жидкий и ни в коем случае не густой...

Со стародавних времен была в Европе такая традиция - дарить пряники на Рождество. Считается, что родоначальницей ее стала Германия, а точнее регион Фракония, где появились первые рождественские пряники - лебкухены. Делали немцы медовые пряники и приправляли их сахарной пудрой, цитроном, миндалем и большим количеством пряностей. Самыми искусными считались пекари из Нюрнберга, где появился знаменитый пряник Элизы, названный по одной версии в честь дочки пекаря, а по другой в честь святой, которая считалась покровительницей всех немецких пряничников...