Каждый год королевская семья собирается у елки, чтобы обменяться подарками, насладиться рождественскими гимнами и вкусной выпечкой. По традиции в пирожки, как и в рождественский пудинг, клали мясную начинку, такую как фарш из ягненка, нежели сухофрукты, как это делаю сейчас. Рождественские пирожка также делали овальной формы, которая символизировала спящего младенца Иисуса, а верхушка означала его пеленки. В эпоху королей Стюартов и Георгов пирожки стали символом Рождества и в высшем обществе стало принято печь пирожки разных форм, чтобы подчеркнуть свое богатство...

Попробуйте приготовить сладкий английский рождественский пирожок (Mince pie). Несложный рецепт и совершенно потрясающий вкус. Думаю что вы будете готовить не только на рождественские праздники.Нам понадобиться:Для теста:350 грм. муки, 225 грм. охлажденного сливочного масла/маргарин 1 яйцо соль — щепотка холодная вода Для начинки:джем/варенье густое изюм — по вкусу Приготовление:Охлажденное масло нарезаем небольшими кубиками. В миске смешиваем муку и соль, затем добавляем нарезанное масло и тщательно перетираем его с мукой до состояния крошки...