Румяная хрустящая корочка... Сочное мясо... Сногсшибательный аромат... Это все про Рождественскую утку. Рецептов ее приготовления много, но сегодня ловите рецепт с яблоками и апельсинами к Рождеству. Ингредиенты: Готовим: Утку очищаем от излишков жира и кожи. Чтобы кожица утки максимально высушилась ее нужно ошпарить. Для этого нужно опустить тушку утки в кипящую воду на 3 минуты. Теперь, чтобы жир из кожи выпарился равномерно за время запекания, в коже проделываем отверстия вилкой или зубочисткой...