На Рождество во многих странах готовят свою особенную выпечку по оригинальным рецептам. В Германии король рождественского стола — пирог штоллен, который символизирует младенца Иисуса. Чем же славится эта выпечка? Попробуем разобраться. Штоллен — это плотный, тяжелый и ароматный пирог, который щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционно он делается с большим количеством цукатов и специй. Готовят такой пирог сильно заранее – примерно где-то за месяц-два до праздника. После этого он хранится и созревает в прохладном месте, пропитывается ромом...

Штоллен — это традиционное немецкое рождественское лакомство с богатым вкусом и ароматом. Эта выпечка - символ рождественских праздников в Германии, имеет своё происхождение, уносящее нас в далёкие века. Первые упоминания о подобном кексе датируются XV веком, когда монахи, выпекая хлеб для поста, начали добавлять в него изюм и орехи, символизировавшие богатство и изобилие. С течением времени рецепт эволюционировал, и появились разнообразные вариации, обогащённые специями, цукатами и, конечно же, марципаном...