Готовлю простейший, изумительный рецепт знаменитой итальянской выпечки. Рождественский торт или пирог Панфорте, точнее одна из его разновидностей. Я беру по 100 гр грецких орехов, кешью и несоленого арахиса. Всё уже обжарено. Еще я беру 100 гр изюма и по 50 гр кураги и чернослива. Чернослив у меня уже мягкий, я его горячей водой заливать не буду, а вот изюм и курагу залила. Минут за 10 они станут мягкими. Грецкий орех нарезаю довольно крупными кусочками. Крупно нарезаю кешью. Арахис я нарезать не буду и сразу отправляю в общую миску...

Что объединяет немецкий штоллен, французский Pain d'Épices и итальянский панеттоне? Ответ прост – Рождество! Эти и многие другие шедевры выпечки из теста вот уже столетиями согревают нас в холодные зимние вечера и создают неповторимую праздничную атмосферу. А какие рождественские сладости любите вы? Поделитесь своими кулинарными традициями в комментариях! А я постараюсь поделиться рецептом самой популярной выпечки!) Кстати, видео с рецептом ШТОЛЛЕНА ждет вас уже здесь! А полные ттк, технологию и...