Лиза украсила рождественскую сельдь звездочкой бадьяна. Рецепт Лизы Финкенхаген (Норвегия). Само собой разумеется, что на рождественском столе займет место селедка. 2 красных луковицы тонко порезать. Положить сельдь в холодную воду на 30 мин. - 1 час, если сельдь очень соленая, время увеличить. Слить воду и обсушить рыбу бумажным полотенцем. Нарезать филе красивыми кусочками наискосок. (pl. gaffelbiter - маринованная сельдь кусочками. Надо порезать сельдь, как в банке из магазина). Смешать уксус, сахар и воду в кастрюле и вскипятить...