Вот уже несколько лет я готовлю белевскую пастилу. Если вы еще не готовили, то очень рекомендую - это совсем не сложно. Для этого рецепта подойдет лучше антоновка, но и из кислых, немного недозрелых яблок как у меня тоже получится. Разрезаю яблоки пополам и вынимаю сердцевину. Выкладываю яблоки на противень и буду запекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут, время зависит от размера ну и от сорта яблок. Запеченные, уже остывшие яблоки перекладываю в миску. Измельчаю яблоки погружным блендером до однородной массы...

За время моего отсутствия здесь я успела приготовить несколько новых вкусностей. И первая среди них - это яблочно-тыквенно мятная пастила. Примерно месяца полтора тому назад сестра поделилась со мной отростком шоколадной мяты, и за это время мята успела прекрасно укорениться и разрастись. На вкус она очень мятная и очень ароматная, поэтому я не могла пройти мимо нее, и сразу решила испытать, как она будет в пастиле. Результат мне очень понравился!!! Пастила получилась действительно со вкусом мяты 😁...