Кондитерские тренды Нового года и Рождества 2023
Праздничная выпечка должна быть уникальной – дарящей радость и напоминающей о детстве. Все люди стремятся сделать этот праздник особенным, вот только времени внедрить что-то новое производителям осталось совсем мало. Придется поспешить! Изучайте и адаптируйте мировые тренды. Придумывайте праздничные рецепты и срочно ищите партнеров. Держите пять крутых тенденций выпечки для Рождества со всего мира: Пирожные пиньята Торты и пирожные с сюрпризом внутри – что может быть более праздничным? Добавьте элемент...
1001 читали · 3 года назад
Панеттоне и его 6 правил
Панеттоне — один из символов итальянского рождественского стола. Его изысканный вкус и насыщенный аромат объясняются невероятной сложностью приготовления, подвластной только опытным кондитерам. Панеттоне стал мировой тенденцией среди любителей дрожжевой выпечки...