В продолжение серии публикаций о традиционном рождественском столе в Италии – основные блюда (закуски – тут, первые – здесь). Да, итальянцы в состоянии в праздники съесть ОЧЕНЬ много: спорт и диета будут потом, а Рождество – это святое! Те же закуски, которые я перечисляла раньше, на итальянском праздничном столе, если соберётся вся семья, могут присутствовать в количестве от десяти, плюс парочка первых, плюс одно-два вторых, плюс разные десерты (о них – в следующий раз)... Итак, что в Италии чаще...

Что едят сегодня, в канун Рождества, и в само Рождество в Италии? Сегодня расскажу, что готовят в обычных итальянских домах (некоторые это месяц обсуждали!), но главное – покажу типичные рождественские меню здешних ресторанов. Что касается домашней еды, всё просто: в канун Рождества – рыба и морепродукты (наконец в Италии можно купить какой угодно икры и дешёвых лобстеров), на обед по случаю Рождества – ягнёнок (не обязательно он, но в любом случае лучше заранее заказать нужную часть нужного животного у мясника, а то останетесь голодными)...