Редкий славянский праздник обходится без буженины. Вот и мы не будем оригинальничать – запланируем ее на рождественский стол, приготовим и насладимся.

Доброго времени суток дорогие друзья с Вами снова Умный Кот. Сегодня продолжим изучение Рождественских блюд и узнаем немного о их истории. И не забудьте подписаться не расстраивайте Кота. Начать хочу с блюда которое многим известно и довольно часто бывает на Ваших столах, а именно буженина из свинины. История буженины долгая и насчитывает несколько веков. Единого мнения о том, какой была история появления буженины, у знатоков гастрономии так и не сложилось. Но по многим источникам дошедшим до нашего времени очевидно, что впервые её приготовили ещё во времена Древней Руси...