Весь год ожидая Рождества, не пропускайте и других церковных праздников. Например, Сочельника (также известного как Господне Богоявление или Канун) — дня, предшествующего Рождеству. Он один из самых постных —верянам разрешается ставить на стол только сочиво (постную кашу). Многие считают, что название ему дало слово Сочельник. Впрочем, есть и версия, что этим словом наши предки называли масло (сок из семян) — чтобы получить его, нужно было эти самые семена хорошенько сочить, то есть растирать. В Пост маслом из лещины, подсолнечника или мака заменяли сливочное...

Каравай – это традиционное русская праздничная выпечка с многовековой историей. Этимология слова, по некоторым мнениям состоит из двух частей – корова, которое означало слово невеста, то есть женское начало, и окончание ай – начало мужское. То есть Каравай, это своеобразный славянский инь/ян востока. Именно поэтому традиционно каравай готовили на свадьбах, а также на другие значительные праздники – рождественские, новогодние и другие значительные события. Блюдо не было обыденным. Каравай всегда символизировал достаток, обилие, богатство, единство народа и семьи...