В истории кухни есть блюда-легенды, а есть блюда-улики. «Павлова» — именно улика. Хрупкая, белая, обманчиво простая. Она не про сладкое. Она про эпоху, гастроли, амбиции и тщеславие. И про женщину, которая весила меньше, чем один противень с меренгой. 1926 год. Южное полушарие. Публика Австралии и Новой Зеландии впервые видит Анна Павлова живьём. Не фотографию. Не легенду. А настоящую — с живыми мышцами, с дыханием, с потом за кулисами. Для местной публики она — не балерина. Она явление. Существо, которое нарушает законы гравитации...