Сочиво, или кутья – непременный атрибут рождественского стола. Точнее, готовят это кушанье в рождественский Сочельник – от названия это блюда и произошло название праздника. Многие интересуются – чем отличается кутья от сочива? Вообще, если разобраться, ничем. Кутья – более общее «название» этого ритуального блюда, и готовят ее по разным поводам. Бывает поминальная кутья, бывает – рождественская кутья. Рождественская, в данном случае, и будет «сочивом». По сути, сочиво – это постная каша, которая готовится особым образом, в нее добавляются сухофрукты, мед, орешки и мак...

Привет всем!Приближается Рождество,а это значит что время выбирать качественные продукты для рождественского стола.Сегодня мой канал решил рассказать Вам о том какой выбрать рис,как сделать кутью из риса и собственно какие марки выбрать для хорошей кутьи. Вы спросите почему я выбрал рис для данной статьи?Во-первых пшеницу никто не исследовал,а вот рис проверяли.и во-вторых рис хорошая альтернатива пшенице.Может быть и третий вариант кому-то просто не нравится пшеница. В древние времена кутья готовилась как при рождении , так и тогда, когда человек уходил в мир иной...