13 января в ресторане Novikov Restaurant&Bar (Тверская ул, 3) презентует праздничное меню, посвященное двум специалитетам. Первый - трюфель. В меню: 3 вида опаленных суши (вагю трюфель, лосось трюфель, тунец о-торо трюфель), суши с перепелиным яйцом и слайсами трюфеля. Помимо суши – зеленый салат с авокадо и трюфелем, утка по-пекински в чесночно-трюфельном бульоне, а также карпаччо из слайсов хамачи с соусом из юдзу, посыпанное свежим трюфелем. Второй - вагю. В меню: два вида суши (вагю с фуагра,...

Новый гастробар «Доски» на набережной Волги, созданный в том числе и рестораторами из Южной Кореи, предлагает фьюжн-формат: европейскую кухню и блюда азиатской страны. Открыв пять лет назад успешный ресторан «Костёр» команда долго разрабатывала следующий гастрономический проект. И прежде чем познакомить Тверь с новым вкусом, не только возвела в Городском саду новое комфортное пространство, но и посетила Южную Корею, где познавала тонкости приготовления национальных блюд и изучала традиции корейской кухни...