Когда смотришь на Анапу через ресторанные открытия последних двух лет, видно одну вещь: город перестал быть интересен только туристам на неделю. Сюда заходят федеральные ресторанные игроки. Открываются крупные сетевые проекты. Появляются места с морепродуктами, верандами, авторской подачей и уже не совсем «курортной» логикой. Ресторан такого уровня не открывают просто потому, что «у моря красиво». Он должен каждый день собирать гостей. Иначе математика не сходится. Раньше за такой плотностью гастрономических открытий чаще смотрели в сторону Сочи, Геленджика, Красной Поляны...