Слоеные салаты – это как музыка из прошлого, особенно популярная в XX веке. Считаясь сложной закуской, они требуют особого подхода к выкладке ингредиентов, нарезке и, конечно, пропитке. Задача – создать гармонию вкусов и текстур, избежав сухости. Обычно для этих целей используется майонез, но здесь кроется множество нюансов. Домашний майонез: секрет идеальной пропитки Профессиональные повара рекомендуют для слоеных салатов, словно для деликатного музыкального сопровождения, использовать домашний майонез...