Для сайта cultura.menu записал интервью с шеф-поваром ресторана, как можно использовать ресторанные технологии для подготовки Нового года. То, что многим хозяйкам предстоит пережить 31 декабря на своей кухне, у поваров в хороших ресторанах происходит каждый день: надо вкусно и быстро накормить гостей, и при этом все блюда должны быть праздничными. Как использовать ресторанные технологии дома мы поговорили с шеф-поваром ресторана русской кухни «Обломов» Павлом Кирилловым. — Что  посоветуете хозяйкам? Многие как 31 с утра встают у плиты, так весь день варят, тушат, режут...

Димасик удачно выступил на рыболовном турнире, так что мы решили шикануть :) Ресторан "Обломов" открыт на стыке веков в 2000 году в симпатичном жёлтом особнячке по адресу: гор. Москва, 1-й Монетчиковский пер., д. 5, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Пережил все гастротренды и по-прежнему в строю :) Внутри несколько залов, оформленных в стиле барской усадьбы из произведений Бунина или Чехова. Очень люблю бунинские "Тёмные аллеи", автор знал толк в природе и плотской любви :) Просторные помещения...