Друзья, что касается относительно демократичных мест в минувшем 2024-м году, то здесь всё намного короче. Я по-прежнему придерживаюсь мнения, что по-настоящему вкусных и недорогих мест в Москве между мало и очень мало. Впрочем, будем честны, это довольно редкий формат на моём канале: хожу редко, знатоком в сфере общественного питания "подешевле и получше" назвать себя не могу. Порадовать мне читателей особо нечем. Гибрид бара и ресторана с отличными дешёвыми закусками, свиным шницелем, чили-кон-карне и великолепными сигнатюрными коктейлями...

Каждый год в любом бизнесе появляется много новых инсайтов, и ресторанный бизнес не исключение. Темпы развития общепита только ускоряются, поэтому важно не отставать от трендов и предугадывать предпочтения клиентов, а также использовать новые технические возможности для оптимизации бизнеса. В статье собрали интересные тренды, которые уже можно начинать внедрять в вашем ресторане, кафе или баре. Работа с эмоциями посетителей Эмоциональный сервис — интересный и приятный, но пока не очень распространённый...