То да не то. Какой же салат «Оливье» самый правильный? Перепробовав огромное количество разнообразных вариантов салата «Оливье» я пришла к следующему выводу, увы не все они так вкусны и прекрасны, и если сам салат не ахти, его не может спасти даже майонез. Решила попривередничать, нужно же разобраться в конце концов, что лично меня не устраивает в этом салате, а что наоборот, вызывает немой восторг. После тщательного анализа своих вкусовых пристрастий, поняла что совсем не переношу в салате вареную...

Мы любим Оливье. Так сильно, что сделали его привычным, повседневным и даже обычным... Непростительно! Предлагаю вернуть салату Оливье былую славу, а заодно и стол новогодний обновить - гости и родные будут этому только рады. В советское время на новогодний стол его готовили практически все, и рецепт если и отличался, то очень незначительно. В моей семье его готовили по классической советской версии. Однако всё течёт и всё меняется. И благодаря своей популярности у салата появилось множество вариаций...