🔥 Баклажаны — как взрослый вкус. Не сразу привыкаешь, но когда распробуешь, влюбляешься навсегда. Сегодня делюсь любимыми блюдами: запекаем, фаршируем, закручиваем и жарим баклажаны так, чтобы все просили добавки. От классики до неожиданных сочетаний — с орехами, сыром, фаршем и даже мёдом. Сколько себя помню, баклажаны у нас на столе появлялись нечасто. В деревне их почти не сажали — культура южная, капризная. Но стоило съездить в гости к родственникам на Кубань, как стол буквально ломился от блюд: синие с чесноком, рулетики, фаршированные половинки, баклажаны в томате, с перцем, в уксусе...

Закуски из баклажанов — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить аппетитную закуску из баклажанов с соусом из овощей. Для приготовления закуски вам понадобятся следующие ингредиенты: Баклажаны — 2-3 шт. Лук — 1 крупный Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 2-3 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Сахар — 1 чайная ложка Черный молотый перец — по вкусу Яблочный уксус — 1 столовая ложка Приготовление Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см...