🔥 Баклажаны — как взрослый вкус. Не сразу привыкаешь, но когда распробуешь, влюбляешься навсегда. Сегодня делюсь любимыми блюдами: запекаем, фаршируем, закручиваем и жарим баклажаны так, чтобы все просили добавки. От классики до неожиданных сочетаний — с орехами, сыром, фаршем и даже мёдом. Сколько себя помню, баклажаны у нас на столе появлялись нечасто. В деревне их почти не сажали — культура южная, капризная. Но стоило съездить в гости к родственникам на Кубань, как стол буквально ломился от блюд: синие с чесноком, рулетики, фаршированные половинки, баклажаны в томате, с перцем, в уксусе...

Баклажаны можно не любить, а можно просто научиться правильно и вкусно их готовить. Тогда блюда из баклажанов станут постоянными гостями на вашем столе. Главная хитрость в приготовлении баклажанов — предварительно их нарезать, посолить и оставить на 15 минут, а затем промыть проточной водой. Так вы избавитесь от неприятной горечи, которая многим не по нраву. В этой подборке собраны 4 рецепта с баклажанами, которые понравятся всем любителями этого вкусного овоща. Эти рецепты прекрасно подойдут как для ежедневного меню, так и для праздничного стола...