🔥 Баклажаны — как взрослый вкус. Не сразу привыкаешь, но когда распробуешь, влюбляешься навсегда. Сегодня делюсь любимыми блюдами: запекаем, фаршируем, закручиваем и жарим баклажаны так, чтобы все просили добавки. От классики до неожиданных сочетаний — с орехами, сыром, фаршем и даже мёдом. Сколько себя помню, баклажаны у нас на столе появлялись нечасто. В деревне их почти не сажали — культура южная, капризная. Но стоило съездить в гости к родственникам на Кубань, как стол буквально ломился от блюд: синие с чесноком, рулетики, фаршированные половинки, баклажаны в томате, с перцем, в уксусе...

Предлагаю подборку вкуснейших рецептов закусок из баклажанов на праздничный стол. Большинство блюд готовится очень просто и быстро, но есть и такие, котором понадобится уделить чуть больше времени. 1. Тёщин язык из баклажанов Ингредиенты:  Рецепт закуски "Тещин язык" с баклажанами Баклажаны нарезаем на тонкие пластины. Присыпаем сверху солью, , складываем в миску и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем салфетками.  Все пластины обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости...