Холодный период, на который приходилось Рождество, был одним из самых сытных сезонов в году. Традиционно в этот период заготавливали мясо, вызревали сыры. К праздничным датам варили пиво и созревал сидр. Именно напитки были символами праздника, они присутствовали во многих обрядах и, прежде всего, в традиционных гуляниях толпы по домам соседей. О том, как праздновали Рождество в средневековье. Особое отношение традиционно было к яблочному напитку сидру. С языческих времен яблоко было особо почитаемым фруктом, символом вечной жизни и молодости...