Готовим Гигантского Осетра с Черной Икрой на Деревенском Празднике
8,2K просмотров · 3 недели назад
Сын привёз осетра на новый год, решила приготовить. Открыла интернет, нашла рецепт. Вот, что получилось. Довольно вкусно, хотя есть привкус тины. Осётр фаршированный. Чистить сложно, была вся в чешуе.) Русалка, блин. От слизи на рыбе хорошо избавляет соль. Фарширован петрушкой, зеленым луком и цедрой лимона, плюс майонез. Запекала в фольге.
Как запекать осетра в духовке
Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов. Но, в отличие от них, у осетра особая миссия — украшать собою праздничный стол. Дело тут не только в превосходном вкусе, но и в яркой внешности носатого мастодонта, абсолютно узнаваемой даже теми, кто вживую видел осетра только в фильме «Иван Васильевич меняет профессию». Мы расскажем о том, как приготовить в духовке осетра целиком, а также запечь стейки из осетрины и рыбу по кусочкам, чтобы этот деликатес сделал новогодний стол максимально торжественным...