Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...

Saluti cari lettori! Блюдо антипаста Одно из самых популярных блюд для вечеринок и распространенная закуска в Италии — это антипаста. В Италии антипаста не является обычным явлением дома. Эти красиво приготовленные и изящно оформленные тарелки: Это блюдо предназначено для особых случаев, например - Новый Год Вот еще несколько лучших итальянских закусок для вашего стола, которые вы можете попробовать в канун Нового года: 1. Маринованные шарики из моцареллы Эти маринованные шарики моцареллы в чудесном оливковом масле — действительно легкая закуска для подачи в канун Нового года...