Салат «Оливье» — ещё одно популярное новогоднее блюдо, без которого сложно представить праздничный стол в России. Этот салат сочетает в себе нежность мяса, свежесть овощей и пикантность маринованных огурцов. Вот классический рецепт новогоднего «Оливье». Ингредиенты: - Колбаса вареная («Докторская») – 400 г - Картофель – 4 шт. среднего размера - Морковь – 2 шт. средней величины - Огурец маринованный – 3-4 шт. - Зелёный горошек консервированный – 1 банка (около 250 г) - Яйца куриные – 4 шт. - Лук репчатый – 1 шт...

Как гласит народная мудрость, рецептов «Оливье» много не бывает! Потому что у нас ни один праздник не обходится без этого по-настоящему любимого «народного» блюда. Да что там праздник! Иногда мы готовим его просто на выходные, или к приезду родственников, или просто потому, что захотелось. Классическим вариантом салата «Оливье» гостей уже давно не удивишь, но и представить себе Новый год без «Оливье» никак нельзя! А поскольку этот салат уже давно стал для нас обыденным блюдом, то давайте посмотрим какой-нибудь праздничный вариант «Оливье», чтобы оно стало настоящим украшением новогоднего стола...