Салат "Оливье" — это одно из самых традиционных новогодних блюд на постсоветском пространстве. Его классический вариант включает вареные овощи, мясо и майонез. Вот подробный рецепт: Этот рецепт позволяет...

Праздничный традиционный новогодний салат Оливье - один из самых популярных салатов русской кухни. И хотя его автором стал француз, во всем мире этот сытный и очень вкусный салат именуют не иначе как Русским. Первое упоминание о салате Оливье относится к 1894 году, а в 1897 году рецепт салата был опубликован в книге «Руководство по изучению основ кулинарного искусства». Считается, что этот рецепт был значительно упрощен: в нем больше не было ни языка, ни икры, и был добавлен картофель. Вероятно,...