Вот и на подходе Новый год — время, когда столы ломятся, а желудки напрягаются. Но почему бы в этом году не выйти за рамки привычного оливье и селёдки под шубой? Предлагаю отправиться в гастрономическое приключение и удивить гостей чем-то, о чём они будут вспоминать весь год (в хорошем смысле, конечно). 1. Мандарины... но не мандарины Что такое Новый год без мандаринов? Но вместо того, чтобы выкладывать их на стол целиком, сделайте из них десерт! В интернете полно рецептов, где за основу берётся тыквенное или апельсиновое пюре, которое "маскируется" под мандарины...

Мы продолжаем рассказывать о праздничных блюдах ямальской кухни, которые также могут приготовить дома жители других регионов России. На этот раз своим рецептом с «Север-Пресс» поделилась этноблогер с ником Ненка-Ленка. «По весне охотники не пропускают сезона, но порой в сети попадает дичь на озерах. Добычу с весенней охоты мы замораживаем на зиму. И на Новый год запекаем в духовке гуся – он жирный, мясистый и сытный. Хотя у нас семья большая, каждому хватает. Дикий гусь гораздо вкуснее, чем домашняя дичь или из магазина», - рассказала северянка...