Незатейливые новогодние блюда готовятся за пару минут, при этом они смотрятся эффектно и очень аппетитно! Они изысканно дополнят вкус шампанского и сделают бой курантов более торжественным. Новогодние закуски из красной рыбы смотрятся особенно празднично и привлекательно. Их яркость повышает аппетит и привлекает особое внимание гостей. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и сделать их настоящим украшением новогоднего стола. И мы подскажем, как это сделать! Карпаччо из лосося с рукколой...

Есть такая новогодняя традиция в России - готовить и есть хотя бы одно блюдо из рыбы, потому что она символизирует достаток и благополучие. В Японии на Новый год принято есть карпа, потому что он считается символом силы и выносливости. В Норвегии - треску, так как она считается символом изобилия. А в некоторых странах на Новый год принято есть рыбу, которая плавает в направлении, противоположном движению солнца. Это означает, что в наступающем году будет удача и процветание. А ещё рыба полезная и вкусная! У всех свои причины приготовить и съесть вкусную рыбу в новогоднюю ночь...