С наступающим новым годом, друзья! Сейчас я начинаю готовить, индейку в духовке. Это долгий процесс, вожусь с ней уже второй день 🙂 Разделка, мариновка и приготовление занимают сутки, так как всю ночь птица была в маринаде. Для маринования я использовал: Сок апельсина, соль морская, перец. морковь и чеснок. Морковь и чеснок я втыкал в мясо, а сок "прививал" шприцем в мясо. Далее поместил индейку в рукав, и в разогретую духовку на 4 часа...