День рождения зимой на природе — это отдельный жанр. Морозный воздух, хруст снега под ногами, пар от горячего чая и румяные щёки гостей. Такой праздник запоминается сильнее, чем банкет в кафе, потому что в нём есть что-то настоящее: живой огонь, тёплые пледы и еда, которая согревает изнутри. Но у зимнего пикника есть свои правила. Блюда должны быть сытными, удобными для еды на открытом воздухе и устойчивыми к холоду. Салаты в майонезе на морозе застывают, желе теряет форму, а лёгкие закуски не насыщают...