Новогоднее меню всегда вызывает вопросы: хочется приготовить что-то эффектное, но без многолетних кулинарных навыков и сложных техник. Я расскажу о своем проверенном варианте — треске в сливочном соусе, которая неизменно вызывает восторг у гостей. Блюдо готовится быстро, получается нежным, ароматным и идеально вписывается в праздничный стол. Ниже — полный разбор: от выбора трески до секретов мягкой текстуры и насыщенного вкуса. Треска — универсальная рыба, которую любят за диетичность, мягкий вкус и способность «подружиться» почти с любым соусом...