А как правильно – кутья или сочиво? На самом деле, разницы практически нет. Кутья готовится по разным поводам, она может быть поминальной, может быть рождественской. Рождественская «разновидность» в данном случае и будет сочивом. От этого слова, кстати, произошло и название праздника – кануна рождества – "сочельник". По сути, сочиво – это приготовленная особым образом постная каша с добавлением сухофруктов, орешков, меда и кондитерского мака. Готовить сочиво можно из абсолютно любой крупы, но в фаворитах у россиян, традиционно, – рис и пшеница...

Готовить кутью и сочиво нужно в разные праздники и по разным рецептам. У каждого из блюд есть свои уникальные особенности и уникальные ингредиенты. В период с 18 на 19 января включительно православная церковь отметит Крещенский сочельник и праздник Крещения Господня. В эти торжества традиционными блюдами, с которого требуется начинать трапезу, являются сочиво и кутья. Однако, не все знают, как их правильно готовить. Как приготовить кутью Кутья является традиционным блюдом, которое готовится в важные православные праздники, а также в поминальные даты...