Заливное из языка — классическое блюдо для праздничного новогоднего стола. Так было и до революции, и в советские времена и так остается сейчас. Свиной язык в заливном придаст блюду более нежную текстуру. Начните готовить заливное 29–30 декабря. Необходимо время чтобы оно застыло. В нашей семье заливное из языка как-то не было популярно. Мама на Новый год всегда варила много холодца. Там было много мяса, но языка не было. Ранее заливное из языка я любил есть только в ресторанах. Но уже лет 5 на новый год я готовлю заливное по этому рецепту...

Это действительно праздничный салат, очень вкусный и съедается с большим удовольствием. Многие как-то игнорируют такой ингредиент, как говяжий язык, а зря. Его не заменит никакое куриное филе (якобы лёгкое и питательное). Всё конечно вкусно по-своему. В общем рекомендую приготовить и попробовать этот рецепт. Тем более 2022 год Тигра, а это животное любит такую пищу. Ну не листьями салата кормить Тигра), он не вегетарианец). В салате конечно есть и другие продукты, но говяжий язык основной. Салат...