Вот не собиралась я этим летом публиковать рецепты моих заготовок, потому что перерыв на стройку. Но не удержалась, да ещё и спрашивают, а я отзывчивая, не могу не поделиться. Так что держите! Острый салат из баклажанов - вкусная закуска на зиму Честно говоря, в салате такое количество чеснока, что его лучше использовать даже не как самостоятельную закуску, а в качестве основы для других блюд. Тут уж для фантазии любой хозяйки нет предела. Особенность рецепта в том, что баклажаны не обжариваются на сковороде, как обычно, а запекаются в духовке...

Приветствую всех подписчиков и гостей канала. Продолжаю публиковать рецепты заготовок на зиму. Сегодня хочу рассказать о салате из баклажанов, который в моей семье просто обожают. Готовить его не сложно, но как приятно зимой открыть баночку к мясу или отворной картошечке, да и под стопочку после бани, очень даже замечательно. Салат получается очень вкусным, в меру острый, с насыщенным пикантным вкусом. Рецепт не новый, но возможно кому- то пригодится. 🔷️Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 2 кг сладкого...