Это самые ходовые закуски на моей работе, не вру! Я долго не понимала баклажаны. Они были резиновыми, горькими и вечно требовали чего-то. То воды им мало, то масла много, то не дожарились, то пережарились. Как люди, которые не могут определиться, чего хотят. Но я сдалась не сразу. Я просто перестала их бояться. И начала экспериментировать. Теперь у меня есть два рецепта, которые работают безотказно. Один — для быстрого удовольствия, второй — для долгого ожидания, когда хочется, чтобы закуска стояла в холодильнике и ждала тебя...