Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Продолжается новогодний марафон лучших рецептов к новогоднему столу. Мне где-то в глубине душе даже хочется опубликовать статью с рецептом другой тематики, но что-то не даёт мне этого сделать. Так и хочется строчить и строчить про блюда к празднику. Сегодня хочу вам предложить рецепт очень достойной закуски. Помните, было время, да оно и сейчас продолжается,когда все стали делать рулеты из лаваша? И что только в этот лаваш не заворачивали. Вариантов начинок было просто море...

Меренговый рулет — это нежный и воздушный десерт, который очарует любого сладкоежку. Легкая хрустящая корочка, мягкая и тягучая текстура внутри, в сочетании с кремом и ягодами создают по-настоящему волшебный вкус. Несмотря на то, что этот десерт выглядит как произведение искусства, приготовить его достаточно просто. Давайте разберем поэтапно, как приготовить меренговый рулет дома. Начнем с приготовления меренги. Для этого в чистую, сухую миску вылейте яичные белки. Важно, чтобы в белках не было следов желтка, иначе они не взобьются...