Рождественские кексы, которые готовятся заранее и «дозревают» 2-4 недели, становятся все популярнее. Это действительно очень удобно: приготовить и угощение к новогоднему столу, и сладкий подарок кому-то из близких до начала предпраздничной суеты. К рецепту английского рождественского пудинга мы добавили рецепт еще одного десерта для праздничного стола — шоколадного фаджа. Объединяет их то, готовить и пудинг, и фадж надо на водяной бане. Немного непривычно — но зато точно не подгорят! Английский рождественский пудинг по рецепту мамы Джейми Оливера Рецепт кекса (или пудинга) я нашла в интернете...

Ингредиенты: ~ Мука пшеничная — 275 г ~ Молоко - 125 мл ~ Дрожжи сухие - 7 г ~ Яйцо - 1 шт. ~ Сахар - 25 г ~ Сливочное масло - 50 г (комнатной температуры) ~ Цукаты - 40 г ~ Вишня - 50 г ~ Апельсин - 1 шт. ~ Изюм - 100 г ~ Клюква сушеная - 25 г ~ Бренди или ром - 2 ст. л. ~ Кардамон молотый - 1 ч.л. ~ Ванильный экстракт - 1 ч. л. ~ Миндаль - 25 г ~ Фисташки очищенные - 25 г ~ Марципан - 225 г ~ Масло оливковое или растительное (для смазывания) ~ Сахарная пудра (для посыпки) Приготовление: Мелко нарезаем цукаты и вишню, цедру апельсина натираем на мелкой терке...